Zanimanje za acerolu (Malpighia emarginata DC L.) u naučnoj zajednici i farmaceutskim firmama primjetno raste posljednjih godina. Ovo egzotično voće ima velik agroindustrijski potencijal i predstavlja primamljivu ekonomsku perspektivu. Acerola, ...
Kafa je treći najpopularniji napitak na svijetu, nakon vode i čaja. Godišnja potrošnja kafe se procjenjuje na oko 400 milijardi šoljica, a popije je 40% ljudske populacije. Popularnost kafe je ...
Polazna tačka nutritivne intervencije jeste procjena prehrambenog statusa i analiza sastava tijela. Ranije je najviše korišten BMI ali zbog nedovoljne preciznosti, posebno kod osoba sa slabom i izraženom muskulaturom, potrebno ...
Rijetko koji vitamin ima tako raznolike i važne funkcije kao vitamin D. Bitan je za stvaranje spolnih hormona kod muškaraca i žena, doprinosi jačanju kostiju i mišića, a najpoznatiji je po ...
