Polisaharidi

mm

Aktualizirano: 20. Januara 2020.

Piše: Modro&Zeleno

0 min

Polisaharidi su ugljeni hidrati koji nastaju povezivanjem više od 2 ali uglavnom velikog broja molekula monosaharida. Najvažniji polisaharidi su glikogen, skrob i celuloza. Ova 3 polisaharida se  razlikuju se po načinu na koji su povezane molekule glukoze, što istovremeno utiče i na razlike u svojstvima ovih molekula.